Перейти к содержимому


Фотография

Охота, рыбалка, грибы


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 429

#141 Ashen

Ashen

    Подполковник

  • Пользователь
  • 1 822 сообщений
  • Город:Moskau

  • ВИК «44J.R.»

  • 4./Pz.Jg.Abt.1

Отправлено 07 сентября 2017 - 14:56

Можно и нужно. Перед употреблением с него снимают оболочку. Молодая твердая и белая внутри мякоть не только съедобна, но и вкусна. Ее можно жарить, как бифштекс, обваляв в сухарях большие тонкие куски.

Неплохо получается гриб, жаренный в тесте. Тесто готовят, как для оладьев. Ломтики гриба обмакивают в него и жарят с обеих сторон на любом масле. Прекрасно подходит для сушки. Сохнет он легко, и, сваренный, дает прозрачный светлый отвар с грибным вкусом.

 

Я лично чищу и отвариваю. Потом делю на порции и в морозилку. Отличные супы и очень вкусная жареная куриная грудинка в этих грибах получается.

 

Ну и если верить, то употребление этих грибов способствуют выведению радионуклидов, тяжелых металлов, токсических фтор- и хлорсоединений, токсинов после перенесенных гельминтозов, гепатитов, дисбактериозов, острых воспалений почек. Лечебные свойства гриба дождевика широко применяются в традиционной и народной медицине.


Сообщение отредактировал Ashen: 07 сентября 2017 - 15:03

  • 5

#142 Mister Valdemar

Mister Valdemar

    Старший прапорщик

  • Пользователь
  • 478 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 07 сентября 2017 - 16:33

Дождевики люблю, обжариваю и затем томить в сметане с луком.  Такой грибной зефир! )))


  • 2

#143 Ashen

Ashen

    Подполковник

  • Пользователь
  • 1 822 сообщений
  • Город:Moskau

  • ВИК «44J.R.»

  • 4./Pz.Jg.Abt.1

Отправлено 07 сентября 2017 - 21:41

Четыре пакетика ушли в морозилку, чтобы зимой и весной курочка и супы радовали. Жду опят.


  • 2

#144 Вельзевул

Вельзевул

    Лейтенант

  • Пользователь
  • 625 сообщений
  • Город:Кениг

  • LLStR

Отправлено 08 сентября 2017 - 23:36

Много слышал про дождевики,даже грят с футбольный мяч есть. Но сам лично не разу не встречал или просто не знал что это дождевики и думал что это поганки какие
  • 0

#145 Kirill1806

Kirill1806

    Сержант

  • Пользователь
  • 136 сообщений
  • Город:Город-Герой Ленинград

Отправлено 09 сентября 2017 - 15:53

Спасибо за развёрнутый ответ!


  • 0

#146 A_Borman

A_Borman

    Старший прапорщик

  • Пользователь
  • 368 сообщений
  • Город:Moskau

  • 4.SS-Pol.Div.

Отправлено 11 сентября 2017 - 22:23

Грибочки из Карелии - вещь!

IMG_20170909_091641.jpg


  • 0

#147 КРЮГЕР

КРЮГЕР

    Капитан

  • Пользователь
  • 1 116 сообщений
  • Город:Москва

  • 22 I.R.

Отправлено 11 сентября 2017 - 23:04

Веселые ?)))
  • 1

#148 A_Borman

A_Borman

    Старший прапорщик

  • Пользователь
  • 368 сообщений
  • Город:Moskau

  • 4.SS-Pol.Div.

Отправлено 11 сентября 2017 - 23:40

Это - сыроежки!  Мухоморы рядышком стояли, тоже красавцы!


  • 0

#149 Biker Kurt

Biker Kurt

    Генерал-лейтенант

  • Пользователь
  • 4 927 сообщений
  • Город:Москва

  • 134 inf. reg "ЛГ"
  • "Лейб-гвардия"

  • LSSAH

Отправлено 14 сентября 2017 - 16:03

прогулялся по парку... рвать не стал, нехай растут.

Прикрепленные изображения

  • 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg
  • 6.jpg

  • 2

#150 КРЮГЕР

КРЮГЕР

    Капитан

  • Пользователь
  • 1 116 сообщений
  • Город:Москва

  • 22 I.R.

Отправлено 14 сентября 2017 - 16:13

Угу,Лёш, небось уже суп со сметанкой опробовал ? )))

Сообщение отредактировал КРЮГЕР: 14 сентября 2017 - 16:14

  • 0

#151 Ashen

Ashen

    Подполковник

  • Пользователь
  • 1 822 сообщений
  • Город:Moskau

  • ВИК «44J.R.»

  • 4./Pz.Jg.Abt.1

Отправлено 14 сентября 2017 - 16:31

Вернулся из леса - опят полно, много мелких, боюсь в субботу и воскресенье их порежут. С одной берёзы сразу пол пакета собрал. Так что в субботу и воскресенье идите в лес.


  • 0

#152 Biker Kurt

Biker Kurt

    Генерал-лейтенант

  • Пользователь
  • 4 927 сообщений
  • Город:Москва

  • 134 inf. reg "ЛГ"
  • "Лейб-гвардия"

  • LSSAH

Отправлено 14 сентября 2017 - 16:33

Вернулся из леса - опят полно, много мелких, боюсь в субботу и воскресенье их порежут. С одной берёзы сразу пол пакета собрал. Так что в субботу и воскресенье идите в лес.

не люблю опята. не спортивный грыб. скучно


  • 0

#153 Kirill1806

Kirill1806

    Сержант

  • Пользователь
  • 136 сообщений
  • Город:Город-Герой Ленинград

Отправлено 16 сентября 2017 - 00:29

Зато вкусный. Люблю их маринованными.

Сообщение отредактировал Kirill1806: 16 сентября 2017 - 00:30

  • 1

#154 Mister Valdemar

Mister Valdemar

    Старший прапорщик

  • Пользователь
  • 478 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 19 сентября 2017 - 16:10

Подскажите, куда из Москвы не далеко смотаться за грибами!? :D


  • 0

#155 КРЮГЕР

КРЮГЕР

    Капитан

  • Пользователь
  • 1 116 сообщений
  • Город:Москва

  • 22 I.R.

Отправлено 19 сентября 2017 - 16:32

Свои места не сливаем !))) А на самом деле , мне кажется, берёшь своё направление и едешь. По второстепенным признакам ( машины на обочине,люди с корзинами на дороге и т. д.)останавливаешься и .... вперёд! Опята пошли. Юг, северо-запад. Но гриб быстрый. Сегодня с ноготок, завтра уже лопух. Вчера товарищ с района Шаховской, три корзинищи припёр. Всю ночь и до сих пор обрабатывает.))) + погнутый порог и помятая дверь на Лэндровере.
  • 0

#156 Ashen

Ashen

    Подполковник

  • Пользователь
  • 1 822 сообщений
  • Город:Moskau

  • ВИК «44J.R.»

  • 4./Pz.Jg.Abt.1

Отправлено 19 сентября 2017 - 16:42

Я на востоке за МКАДом живу. До леса минут 10 пешком, ну а там места хорошие есть. Ещё с дедом за грибами туда ходил.


  • 0

#157 Borisych

Borisych

    Лейтенант

  • Пользователь
  • 740 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 19 сентября 2017 - 19:36

Опят за Истрой мало. Толи грибников очень много, толи еще рано.


  • 0

#158 горын

горын

    Старший сержант

  • Пользователь
  • 166 сообщений
  • Город:Москва (Павшинская пойма)

  • 3.Pi.Btl.1

Отправлено 20 сентября 2017 - 14:58

По пятницкому шоссе после бетонки есть и опята и грибники. Кто тащит пакетами,  кто корзинами. А вот белых, подосиновиков, подберезовиков нет. Всего три штуки подберезовика. Зато много любимых грибов  Сани (АШЕНА) дождевиков. Собирать не стал.


  • 1

#159 Biker Kurt

Biker Kurt

    Генерал-лейтенант

  • Пользователь
  • 4 927 сообщений
  • Город:Москва

  • 134 inf. reg "ЛГ"
  • "Лейб-гвардия"

  • LSSAH

Отправлено 20 сентября 2017 - 18:36

выгнали меня таки за неспортивными грибами. Грибов - нет, но вы держитесь. Хорошего Вам настроения.

Прикрепленные изображения

  • гр.jpg

  • 5

#160 Сергей Гордиенко

Сергей Гордиенко

    Старший прапорщик

  • Пользователь
  • 441 сообщений
  • Город:Одинцово-10

Отправлено 21 сентября 2017 - 21:11

В воскресенье заскочил на пару часиков. Итог:- 30-ть баночек по 0,5, отборных опят, замариновал.

 

OOTkjeg3O1Q.jpg

 

Пенёк резать не стал, не мой размер)))) 

 

_k5U4cQbZns.jpg


  • 1