Сообщений в теме: 427

[Андрон]

Один раз случайно нашел. По вкусу да, интересные.
PS про строчки и сморчки речь)

[hohot]

Один раз случайно нашел. По вкусу да, интересные.
PS про строчки и сморчки речь)

В подмосковье еще нету сморчков, но скоро пойдут

Сообщение отредактировал hohot: 17 апреля 2018 - 11:46

[Vladimir]

Вальдшнепы ?

[hohot]

Вальдшнепы ?

Да

[Kirill1806]

IMG_20180415_205146.jpg






В подмосковье еще нету сморчков, но скоро пойдут

Вкусно. Сам, знаете ли люблю на тягу прогуляться по вечерку))) БЕЛАЯ зависть. Давненько не ходил. Эх....

[willibest]

IMG_20180415_205146.jpgВ подмосковье еще нету сморчков, но скоро пойдут

Сморчки скоро, а клещи УЖЕ....

[Коля]

подскажите пожалуйста, это строчки? несколько полянок с ними в избытке, на ужин всяко хватит
вроде как до них иных грибов не появляется, но знакомые выражают сомнения
 

Прикрепленные изображения

• 

[hohot]

Это как раз сморчки. Строчки на мозги похожи.
Сморчки съедобны, хороший вкусный гриб.
А вот строчки, в отличие от сморчков, условно съедобные.
Строчки нужно два раза отваривать и сливать воду, а уж после этого доводить до готовности.

Сообщение отредактировал hohot: 24 апреля 2018 - 11:07

[Коля]

Это как раз сморчки. Строчки на мозги похожи.
Сморчки съедобны, хороший вкусный гриб.

спасибо!значит сегодня будет сбор

[hohot]

Вообще строчки и сморчки часто путают между собой.
Поэтому есть мнение, что лучше и те и те два раза отваривать и сливать воду, а на третий до готовности доводить.
Это на всякий случай, типа, береженого бог бережет ))

Сообщение отредактировал hohot: 24 апреля 2018 - 11:09

[Андрон]

Вот статья: Чем отличаются грибы сморчок от строчка

[Mister Valdemar]

Пойду собирать сморчки со строчками, может найду.  

Обожаю их!

[КРЮГЕР]

Вообще строчки и сморчки часто путают между собой.
Поэтому есть мнение, что лучше и те и те два раза отваривать и сливать воду, а на третий до готовности доводить.
Это на всякий случай, типа, береженого бог бережет ))

Кость, всю жизнь ем и те и другие. Варю один раз, воду сливаю и жарю с яйцом. Единственно, те которые " мозговитые", варю два раза. Потому как песка в них много бывает.)))

Сообщение отредактировал КРЮГЕР: 24 апреля 2018 - 17:46

[hohot]

Кость, всю жизнь ем и те и другие. Варю один раз, воду сливаю и жарю с яйцом. Единственно, те которые " мозговитые", варю два раза. Потому как песка в них много бывает.)))

Андрей, ну береженого бог бережет )))
У меня коллега один их вообще не отваривает, просто жарит (с его слов) и тож вроде живой.
Но по мне так осторожность не помешает. Тем более, что не шибко сильно это лишнее отваривание процесс приготовления усложняет.

[КРЮГЕР]

Да не вопрос. Просто если собирать их в ближнем Подмосковье - это одно. А , например, у меня на Рязанщине - другое. У нас более " экологически чистые" )))) Говорят....

[hohot]

Да не вопрос. Просто если собирать их в ближнем Подмосковье - это одно. А , например, у меня на Рязанщине - другое. У нас более " экологически чистые" )))) Говорят....

Со строчками фишка не в экологии, а в том что в них по любому природой заложен токсин, который удаляется только двойной варкой или сушкой.
А экология тут совсем не при чем. Что в Москве, что в Рязани строчки имеют токсин в своем составе.

Сообщение отредактировал hohot: 24 апреля 2018 - 18:07

[hohot]

А вот еще натюрморт, посвященный закрытию подмосковного весеннего сезона:

Сообщение отредактировал hohot: 24 апреля 2018 - 22:49

[Коля]

собралось немного, около участка.осталась мелочь, но ее стоит к маю подождать

Прикрепленные изображения

• 

[КРЮГЕР]

У этих я только шляпки беру.

[sindrom]

ААА грибов хочу. У нас в лесу местами даже снег лежит. Нету ни фига сморчков. В том году уже были.